Chrupiące pierożki z łososiem

1) Z mąki, ciepłej wody i roztopionego masła przygotować ciasto. Po wyrobieniu odstawić je na 20 min.
2) Namoczone i ugotowane grzyby pokroić w drobną kostkę.
3) Kapustę pokroić w kostkę (o grubości ok. 1cm), gotować przez kilka minut i odcedzić.
4) Do kapusty dodać grzyby, pokrojoną i podsmażoną na złoty kolor cebulę oraz małe kawałki łososia.
5) Farsz doprawić majerankiem, pieprzem ziołowym, solą i delikatnie wymieszać.
6) Cienko rozwałkować ciasto, wyciąć krążki, ułożyć na nich farsz i uformować tradycyjne pierożki lub ravioli.
7) Pierożki ugotować w osolonej wodzie. Przed podaniem podsmażyć i oprószyć drobno posiekanymi orzechami.

Czas przygotowania : 60 min.
Danie dla 4-6 osób

Czego potrzebujesz ?

	700 g	mąki pszennej
	ok 1 i 1/3	szklanki ciepłej wody
	70 g	masła
	50 g	suszonych borowików
	200 g	białej kapusty
	1	cebula
	400 g	filetów z łososia
	2-3 łyżki	łyżki oleju
	70 g	orzechów włoskich
		Majeranek Galeo
	2-3 łyżki	pieprz ziołowy Galeo
		sól