Keks

Czas przygotowania: około 120 minut

• Bakalie pokroić na mniejsze kawałki i wymieszać z jedną lub dwiema łyżkami mąki.
• Oddzielić białka od żółtek, a sodę oczyszczoną Galeo wymieszać z mlekiem.
• Margarynę utrzeć z cukrem na jasną i puszystą masę. Powoli dodawać po jednym żółtku, cały czas ucierając.
• Dodawać powoli mąkę do ubitej masy. Można wykorzystać mikser lub robota kuchennego.
• Z białek ubić sztywną pianę i delikatnie przełożyć do ciasta cały czas mieszając.
• Do ciasta dodać rozpuszczoną w mleku sodę i bakalie.
• Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką keksówki.
• Piec przez godzinę w 180 stopniach.
• Po upieczeniu odstawić do wystygnięcia.

Czego potrzebujesz ?

	250 g	mąki
	180 g	cukru
	5	jajek
	250 g	margaryny
	1/2	łyżeczki sody oczyszczonej Galeo
	1	łyżka mleka
	1	łyżeczka cukru wanilinowego Galeo
	300 g	bakalii