Pizzowe ślimaczki
Czas przygotowania: około 90 minut
Danie dla 6 – 8 osób
- Drożdże pokruszyć, posypać łyżką mąki i łyżeczką cukru, zalać niepełną szklanką (175 ml) ciepłej wody, wymieszać i odstawić na 10 minut.
- Do zaczynu wsypać szczyptę soli, dodać 5 łyżek oleju i powoli dosypywać mąkę.
- Ciasto wyrabiać od 7 do 10 minut, aż będzie przypominało w konsystencji plastelinę.
- Po wyrobieniu ciasto odstawić do wyrośnięcia na około godzinę w misce pod przykryciem.
- Przecier pomidorowy wraz z przyprawami i odrobiną oleju zagotować i odstawić do ostudzenia.
- Ciasto po wyrośnięciu rozwałkować na duży prostokąt, posmarować je sosem i posypać startym serem.
- Położyć na całość plastry salami i posypać odrobinę przyprawy do pizzy i zapiekanek.
- Ciasto zwinąć w rulon i nożem odcinać grube plastry.
- Plastry ułożyc na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika na 280 stopni.
- Piec od 15 do 20 minut lub, gdy ciasto zacznie brązowieć.
Czego potrzebujesz ?
 | 20 g | drożdży |
 | sól | |
 | 1 | łyżeczka cukru |
 | 1-1,5 | szklanki mąki pszennej |
 | 5 | łyżek oleju |
 | przecier pomidorowy | |
 | pieprz czarny mielony Galeo | |
 | bazylia suszona Galeo | |
 | oregano suszone Galeo | |
 | przyprawa do pizzy i zapiekanek Galeo | |
 | tymianek Galeo | |
 | czosnek granulowany Galeo | |
 | 250 g | sera żółtego |
 | salami w plastrach |
