Kwas cytrynowy

Dodatek spożywczy przydatny w każdej kuchni. Można go stosować zamiast octu i soku cytrynowego do zakwaszania potraw. Podkreśla smak warzyw i owoców oraz utrwala ich kolor w sałatkach i kompotach. Wzmacnia smak konfitur, galaretek i soków przyrządzonych z mało kwaśnych owoców. Uszlachetnia smak sosów sałatkowych, marynat, zup, ciast i deserów. Przydatny jako dodatek do wody mineralnej czy herbaty. Ponadto skutecznie usuwa kamień z czajnika.